白茶制作技術1.采摘白茶是根據溫度采摘的，一芽一葉，新鮮的茶葉最初會被展示出來，這樣就可以采摘得早、嫩、多、凈。芽和葉形成花，大小一致，莖短。輕型...
云南白茶，能喝嗎?
白茶知識
2021年10月18日 14:44 366
白茶
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云南白茶月光白的主要原料是景谷大白茶。其核心產地在云南省普洱市景谷縣民樂鄉大村羊塔。茶葉因其獨特的外形、新月形的造型、美麗的名字、獨特的制作工藝和浪漫的傳說，一度引起茶友們的熱議。此外，茶葉本身的品質也是經得起考驗的，曾一度成為云南白茶的名優名優產品。當然，它也是一種具有多種功效的茶。相關介紹如下！
云南白茶加工技術
在封建王朝，云南白茶被制成龍須茶，綁在一根紅絲線上，向朝廷進貢。
歷史上大白茶的制作方法是，鮮葉采摘后，立即手工制作，然后冷卻卷成。滾完一道后，完全分解成塊，均勻地鋪在柵欄上。當它們在陽光下半干時，再次揉搓（稱為第二道果肉），然后搖勻，在陽光下曬干。大白茶成品外形美觀，特別是白浩茶，具有橄欖香味的特點。
現在的做法是炒青綠茶代替大白茶。清明節前后，采摘一芽二葉三葉進行早期發育。它們是經過切割、揉捻和干燥制成的。大白茶的形狀又長又壯，銀光閃閃，形狀優美。內質香氣濃郁清新，口感醇厚甘甜，湯色清澈，用玻璃杯沖泡，宛如一片片木蘭花瓣懸浮在水中，讓人情趣盎然。
云南白茶的生產環境
云南大白茶產于海拔1600米的景谷縣羊塔村。是云南大白茶的好品種。茶山壩發現白茶籽后，他偷偷撿起幾十粒，藏在竹竿里，帶回苗塔。經過幾年的栽培，長勢迅猛，后來擴展到周邊14個茶田，占地三四畝，年產量三五種茶葉。
目前，大源子地仍有大白茶樹。其中，基莖周長88厘米，胸圍61厘米，主枝6根，樹高4.26米，樹寬35厘米×360厘米，年產白茶六七斤。這是大約150年前陳六九種植的第一棵母樹。
忌諱喝白茶
1.白茶用量為每人每天5克。老年人不宜喝太多。飲酒過多并不能起到保健作用。如果是高血壓、心臟病、重度神經衰弱、便秘、缺鐵性貧血、身體虛弱和腎虛，則不宜喝濃茶。不要空腹喝茶。
2.白茶性寒。胃寒的人可以在飯后喝。胃熱的人可以空腹喝。胃中性的人可以隨時喝。
白茶的營養價值
白茶中的黃酮類化合物能較好地保留謝柏林，是維生素P的重要組成部分，具有顯著降低血管閉塞、維持血管通透性的作用。
2.齲齒防治
白茶含氟量高，能抑制蛀牙的形成，強健牙齒。
3.降低血糖
白茶中的茶多酚能調節人體的糖代謝，降低血糖水平。
4.消除疲勞
白茶中的咖啡堿能促進腦垂體活動，加強肌肉收縮，消除疲勞。
5.抗過敏
白茶中的兒茶素和茶多酚是主要的抗過敏活性成分。白茶還能有效減輕發炎部位的皮膚水腫，達到抗過敏的效果。
總而言之，白茶的營養價值很高。它含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦質元素等常見營養素，以及茶多酚、兒茶素、氟、黃酮、茶多糖、茶氨酸酸酸、咖啡堿、茶皂素等功能成分。因此，它適合飲用，有很多好處！
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