大家來回復一個來自云南省景東彝族自治縣兄弟疑問這個茶客他不明白，福鼎白茶的制作工藝表？茶友們的解答福鼎白茶的制作工藝表③萎凋終點時的萎凋葉含水量為...
2023-05-16 125 福鼎白茶的制作工藝表 福鼎白茶的制作方式 白茶的制作工藝 福鼎白茶icon制作水解與氧化 福鼎白茶的制作工藝有哪些
云南白茶與福鼎白茶的區別，在這里！
白茶知識
2021年10月25日 16:26 423
白茶
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沒有冷漠就沒有野心，沒有寧靜就沒有野心。只有當我們冷靜下來，才能讓我們的靈魂停在一個安靜的角落，靜靜地思考我們生活的坐標，在喧囂的世界里不斷地反省自己，明確我們的人生目標，向著我們的目標起航。讓我們簡單介紹一下云南白茶吧！
云南白茶簡介
云南大白茶產于海拔1600米的景谷縣羊塔村。它是云南大冶茶的一個好品種，又名月亮白。
經過幾年的栽培，長勢迅猛，后來擴展到周邊14個茶田，占地三四畝，年產量三五種茶葉。
福鼎白茶簡介
福鼎白茶具有地域獨特、工藝天然、功效獨特的特點。它產于福建。
中醫藥理學證明，白茶具有清熱降火、清熱解毒、治病的功效。特別是近年來歐美國家對白茶的深入研究發現，與其他茶相比，白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，平均氨基酸含量高于其他茶。具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤等作用，使人體免疫細胞分泌的干擾素增加5倍。
1.產地不同：云南產白茶，福建產福鼎白茶。
2.茶的不同性質：就茶的性質而言，云南白茶應該是普洱茶的一種。由于茶葉原料和生產工藝的創新，茶湯顏色偏淡。
3.茶葉的保存：福鼎白茶經久耐用，陳年白茶醇厚有效。云南白茶不耐用。
白茶加工技術
1.采摘
白茶的原料很高。根據溫度，我們可以采摘一芽一葉的玉白茶，使之早、嫩、勤、凈。茶芽和葉子呈花狀，大小均勻，莖短。輕挑輕放。竹籃是用來儲存和運輸的。整個過程輕便穩定。
2.萎凋：
采摘的鮮白茶葉用竹片及時涂開，厚度均勻，不可翻折。根據氣候條件和鮮葉等級，室內自然凋萎、復合凋萎或熱凋萎在展開后應靈活選擇。當茶葉干度達到70%或80%時，室內自然凋萎和復合凋萎都應進行篩選。萎凋是白茶生產的兩個重要步驟之一。
3.干燥
初干：烘干機溫度100-120℃，時間10分鐘；酷：15分鐘。復烤：80-90℃；可在70℃左右低溫下長期干燥。這一步非常講究茶匠的沏茶技巧。
4.保存它
干茶的含水量應控制在5%以內，1-5℃冷藏。三個小時后，茶葉被打開包裝。
白茶的沖泡方法
漫天飛舞的雪花，如此美麗的名字，我們都猜不出這是白毫銀針的一種沖泡方法。用甘泉泡茶，把洗好的茶放在杯子里，每次用鳳凰三點頭泡茶，然后把水倒滿被子。
2.搖擺姿勢
搖曳生子，一種白毫銀針沖泡法，也能使茶味十足。這一方法的實施是以表演的方式進行的，左手拿著杯子，右手倒進甜泉，一邊倒進甜泉，旋轉杯子，從而將茶香的味道分解成茶湯。
3.第一散甘露
白毫銀針的第一種散甘露釀制方法是用左手輕輕蓋上壺蓋，然后逆時針轉動將甘泉倒入杯中。大約五分之一的注水是好的。
4.五彩繽紛的落葉
白毫銀針的沖泡方法是用左手捧茶，右手捧茶蓮花，然后慢慢將茶放入玻璃杯中。當然，這種沖泡方法的不同之處在于，玻璃杯本身有沸水。
喝茶是找到安寧的最好方法。喝杯茶，放下忙碌、盲目和茫然，讓你的心回到寧靜的狀態，遠離周圍的喧囂。
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