舊白茶與生普洱茶不同，白茶儲存時間長，口感醇香。它被稱為一年茶、三年藥和七年寶。一般來說，五年或六年的白茶可以被視為老白茶，而十年或二十年以上的老...
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老白茶具有很大的收藏價值！
白茶知識
2021年10月30日 15:58 366
白茶
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綠茶和紅茶是中國六大名茶之一。老白茶是紅茶還是綠茶？老白茶的意思是老白茶，意思是存放多年的白茶。普通茶葉只能存放2到3年，但老白茶就不同了。老白茶存放時間越長，價值越高。但不管怎樣，還是白茶。
老白茶
一般茶葉保質期為兩年，因為過了兩年保質期，即使保存得最好，茶葉的香氣也已經失去了。
老白茶又稱鉑金茶，是白茶存放多年，其中多年是指合理的保質期，如10-20年。白茶在多年的貯藏過程中，茶的內部成分變化緩慢，香氣成分逐漸揮發，湯的顏色逐漸變紅，口感變得醇厚，茶的性質也逐漸由涼變暖。
白茶存放時間越長，藥用價值越高。因此，老白茶具有很大的收藏價值。
2011年在上海舉行的豫園國際茶文化節拍賣會上，一款貯藏20年、凈重375克、標價13.8萬元的福鼎老白茶餅以18.8萬元成交。
老白茶很值錢：
1.產量低，僅福建省南平市和中國寧德市福鼎市。
2.適合高山地區大白茶的生長。
3.生產工藝遵循古老的方法，不煎炸、不揉搓、適當鋪展、自然凋謝、適時烘焙，對制茶工藝要求高。
白茶是中國六大茶葉之一
白茶是中國茶的一種特殊珍品。因為它的成品茶大多是芽頭，滿頭白毫，如雪般銀白。它具有外形完整、飽滿、香氣清新、湯色黃綠清澈、口感清淡甘甜的特點。
主要產區有福鼎、政和、武漢新洲老街、交城天山、松溪、建陽、云南景谷等。
基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、采摘、再加熱等工序。云南白茶的主要工藝是曬干。曬曬青毛茶的好處是保持茶葉原有的香味。萎凋是白茶品質形成的關鍵過程。
由于采摘原料（鮮葉）的茶葉品種和標準不同，白茶的主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹和壽眉（貢眉）。
綜上所述，雖然老白茶經過多年的貯藏已經發生了變化，但它仍然屬于白茶。
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